Fred.

En este restaurante, todo gira en torno al lujo y la opulencia. Al camino hacia su mesa, pasará por la "Boutique de Quesos" – el carrito de quesos es realmente excepcional – y el champán se sirve en un carro especial. La decoración vibrante se complementa con acabados realizados con los materiales más finos, donde el diseño innovador se une a la elegancia moderna. Este es un restaurante cosmopolita que encarna el espíritu vibrante de Rotterdam. La cocina precisa de Fred Mustert está impregnada de un toque francés. No hay adornos innecesarios, solo una intensidad pura. Los ingredientes son los protagonistas. Por ejemplo, él cocina langostinos de la más alta calidad hasta que estén ligeramente cocidos y los combina con una mezcla de melón, sutiles notas de apio, un aceite aromático infusionado con curry, y un caldo de langostino enriquecido con coco y semillas de sésamo para darle un toque de dulzura. El chef combina elementos clásicos e innovadores con maestría y habilidad para crear contrastes sorprendentes. Querrá disfrutar hasta la última gota de sus salsas con el pan. Esta es una verdadera obra de arte culinaria, presentada en un menú muy atractivo y complementada por una impresionante carta de vinos dominada por etiquetas de Borgoña. Fred va directamente a lo que más importa: ¡el sabor!