Fauna

¿Es una cena o una fiesta? La respuesta es ambas cosas. Dentro del complejo turístico Bruma Wine, esta celebración al aire libre cuenta con mesas compartidas y un ambiente vibrante que nunca decae. La cocina mantiene el ritmo, ofreciendo un menú mexicano ecléctico que abarca productos de la tierra y del mar. Con una gran confianza y audacia, la cocina rústica está elaborada de tal manera que compartir es esencial, a la vez que ofrece sabores claros e intensos. ¿Alguna vez han visto coliflor asada con tanta intensidad? Las zanahorias, el tuétano y las tortillas de harina calientes crean una combinación inesperadamente emocionante. Los vieiras con puré de berenjena son un plato completo por sí solos, al igual que la torre de codornices ahumadas acompañada de alioli de chile. Si tienen espacio para el postre, prueben el churro caliente con helado de guayaba y dulce de leche.