ChefID · MOSCÚ

ABIERTO

Fantazyory

Sobre el restaurante

Los soñadores crean por su propio placer y para que otras personas también lo disfruten.

La idea de crear un bistró con productos de panadería recién hechos, un café excelente y un ambiente amigable, donde se pueda desayunar a cualquier hora del día, acompañado de amigos y mascotas, y donde se pueda conocer a personas afines en la mesa de al lado, surgió en la mente de Yegor Mosyagin, el creador del proyecto, en 2020. Y esta idea cobró vida: las piezas encajaron de forma natural. Se encontró el local y los muebles adecuados, las paredes se "vistieron" con pinturas que los clientes del bistró, que se convirtieron en amigos, y otros amigos, que se convirtieron en clientes, le regalaron. Se creó un menú armonioso, se formó un equipo, y, como suele ocurrir, aunque no con frecuencia, un año después, "FANTÁZIEV" amplió su espacio con una nueva sala, donde se planean organizar exposiciones, y después de un mes de trabajo, los artistas podrán ofrecer sus obras a los amantes del arte, tanto expertos como no tan expertos. Por ahora, la primera sala funciona como bistró, mientras que en la segunda sala, que funciona como salón, se organizan con frecuencia catas de vino, y los clientes habituales del bistró llevan a cabo sus interminables conversaciones, ya que, en poco más de dos años, "FANTÁZIEV" se ha convertido en un lugar de encuentro muy popular para los residentes de los distritos vecinos de Lomonósov, Gagarin y Lenin. Y, como es sabido, cuanto más espacio hay, más libertad para la imaginación: así que un nuevo chef, Andrei Sokolov, se unió al proyecto.

Se podría hablar indefinidamente sobre la decoración de "FANTÁZIEV", porque cada detalle, al igual que cada cliente, ya sea estudiante o jubilado, familias grandes con niños o parejas enamoradas, tiene su propia alma y su propia historia. Cada cuadro y póster tiene su propio momento de aparición extraordinario: son muy diferentes y podrían haber sido una combinación de colores llamativa e impuesta, pero no fue así, y cada obra encontró su lugar en la pared y su vecino, creando una energía asombrosa y amable en su "zona de responsabilidad" y una combinación sorprendente con todos los elementos decorativos de este caos creativo, cuidadosamente organizado. Sillones coloridos, un tocadiscos de vinilo y libros que evocan recuerdos de la infancia, grandes ventanales, mesas y cojines: cada detalle fue encontrado por Yegor Mosyagin y adquirido a través de negociaciones en ventas de garaje, tiendas de segunda mano de FckngChairs, mercados de pulgas y galerías de amantes de la época de los 60, 70 y 80. Algunos muebles tuvieron que ser restaurados, mientras que otros se adquirieron en perfecto estado, pero el hecho es que la decoración de "FANTÁZIEV" es una forma de arte en sí misma, y una vez más confirma que los soñadores crean por su propio placer y para que otras personas también lo disfruten.

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Moscú, Russia

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