Fame Osteria

Este modesto restaurante tiene una historia singular: comenzó como un bar clandestino y, en poco tiempo, se convirtió en un lugar secreto de peregrinación para los amantes de la comida. La discreta puerta de hierro, ubicada entre un gimnasio y una heladería, da acceso a una empinada escalera que te lleva a un espacio íntimo y con líneas limpias, donde la cocina está completamente visible, convirtiéndose en el elemento central del local. Si tienes suerte y consigues uno de los cuatro asientos en la barra, podrás observar de cerca al chef Marco Renzetti, quien demuestra una gran habilidad sin recurrir a trucos llamativos. El concepto es un menú degustación único de nueve platos inspirado en la cocina italiana clásica, con platos elaborados con pocos ingredientes, perfectamente equilibrados y que resultan en creaciones refinadas y muy expresivas. Los Agnolotti Mantovani caseros, los paquetes de pasta hechos a mano, y el Arroz de Polvo com Tutano, un arroz de pulpo con tuétano, son los puntos culminantes de una experiencia que comienza al mismo tiempo para todos, así que eviten llegar tarde.