Elcielo Miami.

El chef Juan Manuel Barrientos, originario de Colombia, ha alcanzado fama internacional gracias a su arte culinario, y su creciente imperio cuenta con esta ubicación en Miami, que funciona con éxito desde 2015. Una cocina abierta y un bar iluminado dan la bienvenida a los clientes al espacio, decorado con suelos de piedra y mesas de madera de buen tamaño. La iluminación cálida y las plantas complementan el atractivo elegante del lugar. Venga a disfrutar de una gastronomía colombiana elevada y presentaciones espectaculares, desde la "chocoterapia" servida en la mesa hasta el servicio de pan llamado "Árbol de la Vida". Espere una variedad de pequeños bocados que preceden a los platos principales, incluyendo un buñuelo con carbón activado relleno de porcini y trufa negra, y una fritura hecha con queso fresco, maíz y perlas de tapioca. Limpie el paladar con una paleta de mango verde cubierta con una capa de polvo picante y un vaso de aguardiente.