Hometown Barbecue Miami

Desde Austin, Texas, hasta Brooklyn, Nueva York, el maestro barbacoero Bill Durney trae su estilo distintivo de barbacoa a Magic City. Al igual que en la ubicación original, Durney ha creado este espacio con un diseño industrial elegante en medio del bullicio del Miami Produce Center, donde camiones y paletas se desplazan por las calles. La magnitud del lugar es impresionante: una cocina abierta en un lado, una larga barra en el otro, mesas en el centro y un patio justo al final. Un costillar de ternera enorme, cubierto con sal y pimienta negra, así como lonchas de carne asada que se deshacen en la boca, son platos imprescindibles que no tienen muchos rivales fuera de Texas. Guarniciones deliciosas, como un plato de yuca, queso fundido con carne asada y una ensalada de sandía, complementan la comida. La comida llega aquí casi tan rápido como se pide, así que vengan con hambre.