DODICI ITALY

DODICI ITALY — UNA OSTERÍA TOSCANA EN NIJNI NOVGOROD.

DODICI Italy es la primera ostería en Nizhny Novgorod y la principal representación de la bodega Tenuta Dodici en Rusia. Aquí es donde todo comenzó. Desde aquí, nuestra filosofía se extendió a otros dos restaurantes, y aquí volvemos una y otra vez, como a un hogar donde siempre nos esperan. Una ostería en Italia no es solo un formato, sino un estado de ánimo. Es un lugar pequeño y acogedor, al que se viene no en busca de elaboradas exquisiteces, sino de simples placeres: reunirse con amigos, disfrutar de una copa de buen vino y marcharse con la sensación de que el día ha valido la pena. Nuestro vino nace en el corazón de la Toscana, en las colinas de Maremma, donde el horizonte infinito se encuentra con el mar Tirreno. Aquí, en la tierra de los antiguos etruscos, antepasados del arte de la viticultura, se encuentra Tenuta Dodici. Un viñedo de 13 hectáreas, una finca en Tatti, un microclima único creado por la propia naturaleza, y personas apasionadas por su trabajo. Esto es el poder de la Tierra, esa fuerza que transforma la luz solar y la arcilla toscana en un sabor vivo que estamos creando desde hace más de 15 años. La calidad de nuestros vinos está supervisada por Graziana Grassini, una de las primeras enólogas de Italia, cuyo nombre es conocido mucho más allá de la Toscana. Y en la base de todo lo que sucede en nuestras mesas, hay un principio nacido en la bodega: cada persona que nos visita se convierte en un invitado deseado en nuestro hogar. Para aquellos que desean sentirse realmente como en casa, tenemos un club de vinos. Sus miembros reciben un 50% de descuento en todos los vinos y son invitados a eventos especiales: catas privadas, encuentros con los viticultores y cenas con los nuevos vinos de Tenuta Dodici. Al igual que con el vino, nos relacionamos con la comida: pasta fresca y ravioles hechos a mano, pan horneado por nosotros mismos, y limoncello elaborado según una receta familiar. El ambiente cálido y la gente abierta crean la sensación de que finalmente estás donde debes estar. Aquí, el tiempo transcurre de manera diferente: más lento, más sabroso, más correcto. Aquí puedes ser tú mismo, e incluso los desconocidos de la mesa de al lado pueden convertirse en parte de tu velada. DODICI es 12. Un nombre que tiene sus raíces en la filosofía del universo y en el arte cinematográfico, al igual que los vinos de nuestra bodega, que llevan el nombre de películas icónicas. Es un símbolo del ciclo completo, de la unidad de la tradición y la pasión que sustentan nuestra marca. El tiempo es el ingrediente principal de nuestra maestría. DODICI Italy. Un patio toscano. Tu propio vino. Tu propia compañía.