Do Not Disturb

Bar con un menú de estilo "servicio a la habitación", una carta de cócteles clásicos de los mejores hoteles del mundo, creaciones originales y un conserje que tiene acceso a todas las posibilidades.

Moscú, Petróvka, 20/1 Sitio web Autores del concepto: Andrei Korystov y Vasilisa Volkova

RESTAURANTE: SOBRE NOSOTROS Do Not Disturb es un bar con un servicio de conserjería de nivel "Llaves de Oro", que tiene acceso a todas las posibilidades. El bar recuerda a los bares de referencia de los hoteles, pero sin el hotel. Los clientes habituales pueden dirigirse al conserje con cualquier petición: conseguir entradas para "El Cascanueces" en el Teatro Bolshói el 31 de diciembre, conseguir acceso a un concierto privado para el que las entradas están agotadas, pedir flores para que estén disponibles cuando lleguen al bar, solicitar un coche, reservar una habitación en cualquier hotel del mundo, y mucho más. Este proyecto, con su concepto, recuerda a los bares de referencia de los hoteles: una decoración elegante, un servicio impecable, tecnología de vanguardia para la preparación de bebidas, un público interesante, y en el baño incluso se puede encontrar un secador de pelo, una bata blanca suave con zapatillas de felpa, jabón desechable, cepillos de dientes y otros artículos típicos de un hotel. En el diseño de interiores de Do Not Disturb, la diseñadora Ekaterina Korchinova optó por un estilo "a la rusa". El punto focal es la barra de color ámbar, detrás de la cual se sirven los cócteles de la casa. Las pinturas en las paredes hacen referencia a fragmentos de la Armería, mientras que los marcos tallados y los vitrales satíricos, obra del artista Gleb Solntsev, ilustran vívidamente la percepción que tienen los extranjeros de Rusia. El chef invitado de este nuevo establecimiento es Andrei Shmakov (SAVVA del hotel "Metropol", Kadriorg en Tallin, "Laplandia" en San Petersburgo). El menú es pequeño y recuerda al "servicio a la habitación", y ofrece, entre otros platos, queso brie caliente con higos secos, roquefort con mermelada de nueces verdes y un soufflé de setas blancas y trufas. La carta de cócteles original se divide en dos secciones. La primera incluye cócteles clásicos de los mejores hoteles del mundo, preparados según recetas precisas: "Black Russian", "Singapore Sling", "Negroni", "Rob Roy", que, según los planes, serán presentados personalmente por los bartenders. La segunda sección presenta creaciones originales del bartender jefe del grupo "S.I.D.R. Group", Andrei Kornilov, elaboradas con sus propios destilados caseros: de trigo sarraceno, de serbal, de frambuesa y de col. Entre ellos, destaca el "Imperial", elaborado con destilado de col, jerez seco y aromatizado con un cordial de calabaza. También merece una recomendación especial el "Ryabinovy Drive", elaborado con destilado de serbal, vermut seco y bitter. Los cócteles originales tienen un precio de 600 rublos, pero, con motivo de la inauguración del nuevo bar, todas las bebidas de champán son gratuitas para todos los clientes hasta finales de año.