Dell'Alba

Esta sencilla y auténtica trattoria familiar, que lleva funcionando desde 1850 y está dirigida por la sexta generación, es un paraíso para los amantes de la cocina de la región de Bassa Padana. El menú ofrece una combinación extraordinaria de especialidades de Cremona y Mantova, incluyendo embutidos locales, tortelli de calabaza con tomate salteado, "porc-tonné" (carne con atún) según una receta original de Pellegrino Artusi, y pastel de sbrisolona con zabaglione caliente. Aunque se le ofrecerá un menú, recomendamos encarecidamente hablar con el chef, quien estará encantado de ayudarle a elegir entre la comida y los vinos.