De Kristalijn.

El restaurante De Kristalijn es imposible de ignorar. El moderno edificio que lo alberga parece flotar sobre el campo de golf circundante. Las ventanas del suelo al techo ofrecen vistas impresionantes, mientras que los muebles modernos y la iluminación de diseño resaltan el carácter elegante del establecimiento. El chef Koen Somers despliega su talento en una cocina completamente abierta, creando platos elaborados con técnicas impecables e ingredientes de primera calidad. El chef utiliza su creatividad con un enfoque meticuloso y preciso en la preparación de cada plato. Un lubina de alta calidad se cocina en su piel para lograr una textura crujiente y se sirve acompañada de una mezcla de chirivías y soufflé de manzana, relleno de patatas y aderezado con caviar. La exquisita salsa de mantequilla se intensifica aún más con el dashi y las escamas de bonito. El chef es incomparable por su habilidad para crear matices sutiles. Puede esperar una experiencia culinaria fascinante, complementada con vinos excepcionales provenientes de la impresionante bodega.