Del departamento de farmacia.

Una buena comida es justo lo que se necesita. Por eso, reserve una mesa en este establecimiento, cuya decoración en blanco y negro está curiosamente adornada con un armario de farmacia del siglo XVII y paneles de madera que rinden homenaje a su antigua función. El chef Verheyen, un experto en la filosofía "de la granja a la mesa" y maestro en sabores sutiles, es capaz de realzar el sabor del boquerón con salsa ponzu, complementar aves locales jugosas con una salsa de ternera o preparar un corte de costilla perfectamente cocinado en su horno de leña. La generosidad es la palabra clave de este restaurante, como lo demuestra su extensa carta.