Daniel

El restaurante del chef Daniel Boulud, que lleva su nombre, es un clásico de Nueva York. Durante más de treinta años, este elegante establecimiento ha sido el lugar ideal para cerrar acuerdos y celebrar ocasiones especiales. Con obras de arte de James Rosenquist que complementan los techos con paneles decorativos y lámparas de porcelana Bernardaud, sigue siendo un lugar emblemático en la zona del Upper East Side. Los menús degustación del chef ejecutivo Eddy Leroux destacan por ingredientes de alta calidad y cocina francesa clásica. Entre las especialidades recientes se incluyen ravioles de alcachofa de Castroville con consomé barigoule, seguidos de lubina negra del Pacífico cocinada a fuego lento, acompañada de crema de coliflor y lentejas beluga. Como era de esperar, la carta de vinos presenta una impresionante selección de vinos franceses.