Cristal

La cocina del restaurante Cristal se distingue por su interpretación original de platos tradicionales. En el desarrollo del concepto, se priorizó el uso de productos de temporada y de origen local.

El restaurante, con una vista panorámica casi de 360 grados y capacidad para hasta 300 comensales, se encuentra en el paseo marítimo de Sinopskaya. Cristal está ubicado en un edificio circular de dos plantas con vistas a la cuenca del río Neva, el puente Alexander Nevsky y el monasterio de la Santísima Trinidad de Alexander Nevsky. El orgullo de nuestro establecimiento es un enorme sistema acuático con almejas, ostras, erizos de mar, cangrejos y mejillones vivos. Recomendamos probar el ceviche picante de dorada con espárragos verdes y salsa de shiso, el carpaccio de salmón con salsa de cítricos y parmesano, o las almejas con edamame y salsa ponzu. La cocina del restaurante Cristal se distingue por su interpretación original de platos tradicionales. Para el puesto de chef del proyecto, invitamos a Valeri Poryadin, ganador de numerosos premios gastronómicos. En el desarrollo del concepto, se priorizó el uso de productos de temporada y de origen local.