ChefID · MOSCÚ

COCINA RUSA MODERNA · ABIERTO

Community

MoscúCocina rusa moderna

Sobre el restaurante

Espacio artístico, restaurante gastronómico, salón, bar y sala de té, todo dentro de una biblioteca conceptual.

El proyecto fue creado por el equipo creativo de Siniša Lazarević y el estudio de diseño Sundukovy Sisters. El chef de Community, Boris Jovanović, presenta en el restaurante su visión personal de la fusión de la cocina europea y panasiática, demostrando tecnologías modernas y tradiciones culinarias de diferentes países. El bar de Community ofrece una selección de cócteles originales creados por Vasilij Zeglov. Al diseñar la carta de cócteles para este proyecto, el equipo de Community se inspiró en la creación de una paleta armoniosa de colores cálidos y fríos, como hacen los artistas. La carta se divide en dos conceptos: la barra superior se centra en combinaciones gastronómicas de bebidas y platos, mientras que la barra inferior ofrece los cócteles estrella de Community, combinados con una nueva interpretación de los clásicos mundiales. En la biblioteca y el auditorio de Community se organizan regularmente conferencias, obras de teatro, sesiones de cine con desayuno y noches de poesía.

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La cocina y la sala, por rol

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Moscú, Russia

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