Chef's Table at Brooklyn Fare

Este famoso local, ubicado en un rincón discreto de una tienda de comestibles en Hell's Kitchen, ha entrado en una nueva etapa bajo la dirección de los chefs Max Natmessnig y Marco Prins. El espacio es un refugio de lujo que brilla con intensidad bajo los focos, y la mayoría de los comensales se sientan en una elegante barra de nogal que rodea a un equipo de cocineros que no tienen dónde esconderse. El equipo trabaja rápidamente, sirviendo una serie de tartas y bocados delicados que demuestran habilidad y refinamiento. Entre las especialidades destacan el pecho de pato crujiente con foie gras y postres como el pan Fujisan acompañado de sorbete de coco. Durante toda la experiencia, un excelente equipo de servicio mantiene una atención constante desde todos los rincones del local.