Cafe Claret

Café Claret es un restaurante que celebra el vino y la comida en su máxima expresión. El menú del restaurante ofrece platos de la cocina europea clásica, elaborados por el chef Alexander Bogdanov. En Café Claret, los clientes encontrarán la tranquilidad y la elegancia de una pequeña cafetería europea. Es un lugar ideal para una cita romántica, reuniones de negocios o una cena entre amigos.

Un menú cosmopolita que fusiona tradiciones gastronómicas de diferentes partes del mundo, la visión creativa del chef Alexander Bogdanov, tecnologías modernas y un enfoque en productos locales: así es Café Claret. La atmósfera de un viaje gastronómico, creada por un menú extenso y variado, es perfecta para este restaurante. Alexander Bogdanov disfruta combinando tradiciones de diferentes países en un mismo plato. La búsqueda creativa es una parte natural de su personalidad. El chef experimenta constantemente y viaja mucho, por lo que la actualización del menú en Café Claret es un proceso continuo. Cada semana, durante las degustaciones privadas llamadas "Miércoles Gastronómicos", Alexander presenta a su equipo nuevas ideas, de las cuales las mejores se incorporan inmediatamente al menú. Roman Manzhukov es el responsable de la carta de vinos y cócteles de Café Claret. Como es de esperar en un restaurante de un hotel de cinco estrellas, la carta de vinos sigue un estilo clásico, con un énfasis en productores europeos de reconocida reputación. Aquí encontrará una excelente selección de champagnes de prestigio (Louis Roederer, Taittinger, Mumm, Dom Perignon), vinos de cosecha, vinos naturales y, por supuesto, clásicos. Se da prioridad a las pequeñas bodegas europeas de las regiones más prestigiosas: Borgoña, Burdeos, Provenza, Véneto, Mosela y Valencia. También se pueden encontrar vinos rusos. Las experiencias gastronómicas en Café Claret se complementan con la música: cada semana, los jueves y viernes de 20:00 a 22:00, el restaurante ofrece conciertos de música en vivo, donde se interpretan melodías populares. Horario de apertura: de 12:00 a 00:00 todos los días.