Cacciatori

Para llegar a Cartosio, atravesará paisajes montañosos de gran belleza, donde encontrará esta típica casa rural especializada en cocina local. Aunque lleva décadas en funcionamiento, y durante ese tiempo nueve generaciones diferentes han estado al frente, la fórmula (afortunadamente) apenas ha cambiado, con un enfoque en platos tradicionales del Piamonte elaborados con ingredientes locales y de temporada de primera calidad, y los platos principales aún se cocinan en horno de leña. La carta de vinos incluye algunas etiquetas excepcionales, especialmente de las bodegas más importantes de la región de Langhe. También hay habitaciones sencillas pero atractivas disponibles para los huéspedes.