Ca' Matilde.

Rodeado de paisajes exuberantes, este atractivo restaurante, con un agradable espacio para comer al aire libre, destaca por su estilo funcional gracias al uso de materiales sencillos como el hierro forjado y la madera, lo que le confiere una estética minimalista muy marcada. La búsqueda constante de una cocina a la vez moderna y rústica se refleja en la reinterpretación de recetas locales realizada por el propietario y chef, Vezzani, quien las enriquece con combinaciones interesantes y productos cultivados en el propio huerto orgánico del restaurante. El restaurante ofrece cinco menús degustación sorpresa: "Gli Intramontabili" (un homenaje a la región, que a menudo incluye maridajes de los mejores vinos Lambrusco), "Oltremare" (inspirado en el mar), "Terramadre" (centrado en productos regionales), "Cielo" (un viaje entre tierra y mar) y "Hortus" (vegetariano), todos ellos que demuestran un uso creativo de sabores y combinaciones, con especial atención a los ingredientes de temporada.