Brut172

Hans van Wolde ha establecido su restaurante en el corazón de la tranquila campiña de Limburgo, transformando una antigua granja en una joya arquitectónica. Los comensales son guiados por diferentes espacios, desde el salón para aperitivos hasta el acogedor salón y la propia cocina. El lugar tiene el ambiente de un lujoso chalet; el diseño moderno y sofisticado es extraordinario. ¡Esto es arte, más que arquitectura! Hans van Wolde le invita a entrar en su mundo, donde pierde momentáneamente la noción del tiempo. Sin duda, vale la pena considerar las maravillosas opciones de alojamiento disponibles en las cabañas y la mansión. Pero volviendo a la comida, elaborada con ingredientes de primera calidad y con salsas profundas y complejas. Las creaciones culinarias de Hans van Wolde son jugosas y expresivas, al igual que su personalidad. Por ejemplo, presenta langostinos perfectamente sellados sobre una tarta Tatin de cebolla asada, junto a una delicada ensalada som tam agridulce, así como una sabrosa salsa tom yum que añade capas de sabor. El terroir y la artesanía se unen, dando lugar a una cocina que crea diversas impresiones, desde lo aventurero hasta lo familiar. Además, cuenta con un equipo amable y atento, así como una selección de vinos de todo el mundo, además de una variedad de jugos deliciosos para acompañar sin alcohol... Brut172 promete una experiencia gastronómica cautivadora.