"Bistrot Neuf" (se mantiene el nombre en francés).

El elegante y retro interior de este bistró está decorado con carteles publicitarios franceses. El nombre puede significar "nueve" o "nuevo", ya que el chef espera que los clientes visiten este espacio de nueve *tsubo* (30 metros cuadrados) sintiéndose renovados y como si fuera la primera vez en cada visita. Entre los platos clásicos se encuentran los huevos con mayonesa, el paté campestre y el estofado de carrillera de ternera cocinado en vino tinto. La experiencia del chef en cocina italiana también se refleja en la presencia de pasta en la carta. Las porciones son abundantes, para fomentar el compartir.