Barra Callao

Si no prestas atención, te perderás este lugar, ubicado en una amplia calle comercial en North Miami. Este pequeño espacio, dirigido por el chef Anthony Verastegui, es sencillo y acogedor. Siéntate en la barra de este restaurante especializado en mariscos frescos y disfruta de una cálida bienvenida mientras él prepara platos como causas y ceviche. La carta ofrece alrededor de una docena de platos, sin entrantes ni postres. Cada plato se prepara con habilidad y conocimiento, utilizando ingredientes frescos y sabores intensos. Un bol de tataki de atún con rocoto, con sus gruesas láminas de atún rojo curado, tiene un sabor ahumado excepcional, y el salmón de las Islas Feroe, coronado con una deliciosa salsa de cilantro, es simplemente extraordinario.