BarDO

Un loft acogedor y espacioso, con detalles vibrantes y obras de arte a la vista. Recetas tradicionales con énfasis en productos locales de alta calidad.

El restaurante-enoteca BarDO, ubicado dentro de una galería de arte en Irkutsk, es un loft acogedor y espacioso, con detalles vibrantes y obras de arte a la vista. Las recetas tradicionales, con énfasis en productos locales de alta calidad, representan la visión personal de la chef Alexandra Kirillova sobre la cocina nórdica moderna. La chef recolecta personalmente hierbas, bayas y hongos en la taiga, y luego los utiliza para preparar conservas, marinados y encurtidos, que luego aparecen en el menú de la enoteca. Siendo una defensora de la cocina nórdica auténtica, la chef a veces suaviza su rudeza con populares motivos asiáticos. La carta de vinos del restaurante cuenta con más de 300 referencias de todo el mundo. Un equipo de sumilleres profesionales puede ayudar no solo con la elección del vino, sino también con la selección de combinaciones inusuales de comida y bebida.