Barca

La historia de una barca que atracó en la orilla de un pequeño pueblo, oscuro pero increíblemente acogedor, con su propia alma y atmósfera. Un espacio conceptual con una idea única y una cocina de autor.

"Barca" se encuentra en un edificio histórico que fue una panadería en Leningrado, donde un nuevo espacio cultural y de negocios ha sido creado con gran inspiración en San Petersburgo. La base del concepto es la historia de esa barca que atracó en la orilla de un pequeño pueblo, oscuro pero increíblemente acogedor, con su propia alma y atmósfera. El propio espacio transmite esas mismas sensaciones y crea una sensación de presencia gracias a elementos de decoración sutiles pero a la vez comprensibles, como enormes remos que parecen estar listos para una nueva travesía, tejas radiales en una pared que se utilizaron como cubierta en los tejados de las casas, y, por supuesto, la mesa central en forma de la propia barca atracada. El objetivo principal era crear un espacio conceptual con una idea única que hiciera que el interior fuera especial, con su propia alma y atmósfera. El menú del restaurante refleja completamente el concepto y ofrece una amplia selección de mariscos frescos de primera calidad y variedades de pescado raras. Delicias como el besugo se traen especialmente de Sri Lanka y Mauricio. Las ostras, el turbó y el pez lenguado provienen de Marruecos. Del Cabo de Hornos se traen ostras frescas y vieiras. Del Ártico llegan erizos de mar vivos y cangrejos. Del lago Ladoga se traen lucio, sig, perca y abadejo. De Turquía se trae trucha. Para los amantes de la carne, se preparan a la parrilla cordero, borrego, carne de res de alta calidad y patos. La carta de vinos presenta más de 300 referencias exclusivas e interesantes, seleccionadas por la sumiller jefa, Anastasia Gavrilova, de las mejores bodegas y que combinan a la perfección con los platos del menú. Durante el día, se puede disfrutar de un brunch diario de 11:00 a 14:00 o embarcarse en un viaje gastronómico por el Mediterráneo. Por la noche, el restaurante se transforma en un lugar para una cena lujosa y elegante con un ambiente inigualable.