Barbosco

Barbosco es un restaurante con un bar de cócteles ubicado en la primera línea del emblemático almacén GUM. El espacio combina una gastronomía innovadora con una impresionante carta de cócteles.

El concepto del menú de Barbosco se basa en una versión moderna de la cocina, elaborada con ingredientes locales. Se presta especial atención a las delicatessen de carne y pescado, así como a salsas complejas y cuidadosamente elaboradas.

En Barbosco, se pone un énfasis especial en los cócteles, que los clientes solo pueden probar aquí. La carta de cócteles, creada por el jefe de barra Alexander Chernyavsky, se elabora teniendo en cuenta el uso de ingredientes locales rusos como la rúcula, la arándano rojo, el arándano, la higuera y la kvass. Dependiendo de la temporada, la carta incluye secciones con bebidas de temporada que destacan los productos que están en su punto óptimo de sabor. Barbosco es un lugar que crea un ambiente para un tiempo de ocio agradable. Los fines de semana, se organizan fiestas animadas con música de reconocidos DJs de la capital, y cada mes, los clientes son invitados a brunch temáticos con platos y bebidas especiales a precios atractivos. En verano, una terraza de grandes dimensiones atrae a los clientes, mientras que en invierno, ofrecen una vista impresionante del mercado navideño y la pista de patinaje principal de Moscú.