Bao Bao Hao

Las toldillas abovedadas, los paneles de vidrio "imitación" y las fotografías antiguas evocan la época dorada de Xiguan, el antiguo centro comercial de Guangzhou. Desde el año 2000, este lugar ha estado lleno de comensales que acuden a probar sus famosos platos cocinados en ollas de barro. Todos los ingredientes se sellan al gusto en ollas de barro sobre fuego intenso para lograr un sabor ahumado característico. El pollo con jengibre es especialmente destacado por su carne jugosa y sabrosa, así como por sus aromas embriagadores.