Gastro Esthetics DaDong

La sucursal insignia de la cadena de restaurantes especializados en pato Pekín sufrió una renovación en 2021 y fue renombrada como la filial más exclusiva de la cadena. El plato estrella, el pato asado, se elabora únicamente con aves de 22 días de edad, y se sirve con acompañamientos como panqueques, pepino, cebolleta, ajo picado y salsa de frijol. El pepino de mar estofado es una creación excepcional: se utiliza pepino de mar espinoso proveniente de la región de Kanto en Japón, y se prepara al momento frente a los comensales. Los platos de temporada con mariscos y setas también son un atractivo importante.