Bai Sheng Ren Jia (Wuzhong)

Ubicado justo en el Gran Canal, este restaurante, decorado con un estilo chino tradicional, se especializa en auténtica cocina de Suzhou a precios razonables. El equipo de chefs destaca por platos sencillos que requieren una técnica sólida. La anguila frita al estilo de Suzhou es crujiente, cubierta con una salsa agridulce y espolvoreada con sésamo. El arroz cocinado en olla de barro con cerdo estofado a la manera de Suzhou, brotes de bambú, patata y cebolleta picada es untuoso y muy satisfactorio.