Atelier Salone

Atelier Salone, abierto solo para el almuerzo (de martes a sábado), es la versión más informal de Villa Salone. En un ambiente relajado, se sirven platos como paté de cabeza de cerdo con salsa gribiche, carrillera de ternera confitada con verduras glaseadas o tarta Tatin con salsa de caramelo y helado de vainilla, en un pequeño comedor con techo ornamentado y chimenea, en el porche luminoso o en la terraza exterior sombreada.