Aravan Evi

Bienvenidos al hogar de la familia Yazgan, que han transformado en un hotel boutique con restaurante. Hoy, la tercera generación está al frente, aportando su propia visión al establecimiento. En el encantador Aravan Evi, el huerto es la principal fuente de productos frescos, y ocasionalmente se invita a los comensales a pasear por él: es una pasión que los chefs están felices de compartir. Ya sean recién cosechados, encurtidos o cocinados en el horno de leña, las verduras y frutas se elevan aquí de maneras notables, con un énfasis en sabores intensos y ácidos. Prueben los albaricoques secos rellenos de nueces, cocinados en melaza de uva, acompañados de una bombón de nuez confitada y halva caliente para darle cuerpo. Esta es una cautivadora historia familiar que celebra la tradición y el terroir, expresada a través de un menú degustación distintivo.