Anna Stuben

Aunque muchas "Annas" talentosas han cocinado en este restaurante familiar a lo largo de los años, recientemente ha habido un excelente chef masculino al frente: Reimund Brunner. Desde diciembre de 2024, el restaurante ocupa una nueva sala de comedor construida específicamente (junto a la entrada del hotel). Esta moderna "Stube" cuenta con algunas mesas redondas, grandes ventanales y una terraza de verano con vistas al centro de esta pequeña ciudad. La cocina se inspira en el Alto Adige, pero también está abierta a ingredientes de otras regiones, incluyendo pescado y mariscos, en platos que son más ligeros y frescos, con un menor uso de mantequilla y azúcar. Nuestro inspector recomienda especialmente el pato orgánico servido con achicoria tardía y setas de álamo negro.