Alpenroyal Gourmet.

Este es el restaurante de alta cocina del hotel del mismo nombre, uno de los más lujosos de Val Gardena. El elegante y moderno comedor tiene un ambiente íntimo y minimalista que sirve de telón de fondo para la cocina creada por el chef Mario Porcelli. Aunque originario de Puglia, Porcelli ha trabajado en los Dolomitas durante muchos años y se desenvuelve igualmente bien con platos locales como con recetas de su región natal. Ofrece tres menús degustación (Tradizione in evoluzione, Omaggio alle Dolomiti y Terra, para vegetarianos), aunque también es posible elegir platos a la carta. Una selección deliciosa e inolvidable de postres y tartas, así como una excelente variedad de panes y pasteles, completan la oferta.