Alouette

La segunda ubicación de Alouette se encuentra en un edificio catalogado frente al Jardín del Rey, y su lujosa sala de comedor, con tonos marrones y beige, evoca un ambiente de los años 70. El chef y propietario, Nick Curtin, ofrece un menú sorpresa elaborado con ingredientes de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionados de productores locales. Cada plato, exquisitamente sazonado, se presenta junto con la historia de sus componentes y su origen. La cocción a fuego lento juega un papel fundamental, y las piezas de cerámica artesanal añaden atractivo visual. Los platos de mariscos, como el rape con miso, grosellas y polen de abeja, son especialmente destacados.