Ad Astra

El chef principal, formado en varios restaurantes de renombre mundial en la ciudad de Nueva York, relata su trayectoria a través de un menú degustación "omakase" de 10 o 14 platos. Desde su asiento en la barra, observe cómo el equipo, con movimientos precisos y silenciosos, prepara cada plato utilizando ingredientes asiáticos y siguiendo una filosofía culinaria japonesa. Un plato destacado es el "kamameshi", que combina técnicas japonesas y europeas. Para disfrutar de una experiencia completa, pruebe las maridajes de vino o la selección de bebidas sin alcohol.