Vladimir KhokhlovPerfil de la comunidad

Vladimir Jokhlov nació en Bryansk. Se graduó del instituto técnico de la industria alimentaria de Bryansk, donde obtuvo un título de cocinero. Después de graduarse, se mudó inmediatamente a la capital. Su carrera comenzó en el restaurante "De Marco". Posteriormente, fue invitado a dirigir la cocina de un restaurante suburbano llamado "Puerto Banús". Luego, realizó prácticas en establecimientos de Piamonte y Toscana, donde aprendió los secretos de la cocina mediterránea y de la cocina italiana casera. Desde 2010, trabajó en "La Provincia" bajo la dirección del chef con estrella Michelin, Paulo Casagrande. Vladimir lleva 16 años trabajando en la estructura de un grupo de restaurantes. Cuando se convirtió en chef principal, tenía a su cargo 4 restaurantes, y actualmente son 10.

A Vladimir le gusta todo lo relacionado con la estructura militar, pero no podría vivir según un reglamento estricto. Por lo tanto, dentro de la cocina, mantiene un orden bastante riguroso, pero no debido a una disciplina militar, sino por su propia personalidad.