Semyon LenskyPerfil de la comunidad

La base de mi trabajo creativo reside en la búsqueda de la perfección en el sabor, la presentación y el aroma de los platos. El secreto del éxito del menú de un restaurante se encuentra en la sencillez y la concisión de los platos, utilizando un número limitado de ingredientes para cada receta: platos fáciles de preparar y comprensibles para cualquier persona. Mi misión es enseñar a la gente a disfrutar de la comida, hacer que los clientes se sientan atraídos por platos deliciosos y fomentar la cultura de ir a restaurantes simplemente por placer, sin necesidad de una ocasión especial. Mi carrera comenzó en 2008 en Donetsk, donde trabajé en proyectos de cocina panasiática como "Tanuki" y "Yakitoria". En dos años, ascendí a jefe de cocina. En 2018, comencé a trabajar con Andrei Li en la familia de restaurantes Mriya en proyectos como "Mandarin" y "L'Olivo": restaurantes de cocina panasiática e italiana. A principios de 2020, me convertí en jefe de cocina del restaurante "Chernoe More by Mriya".