Oleg KashinPerfil de la comunidad

Oleg nació y creció en Moscú. Comenzó su carrera en la industria de la hostelería a los 17 años, y actualmente cuenta con más de 20 años de experiencia profesional. Después de graduarse en la universidad, Oleg decidió dedicarse por completo al arte de la coctelería y convertirse en el mejor gerente de bares de Moscú. Sin embargo, no abandonó el fútbol: trabajaba como entrenador durante el día y continuó su actividad deportiva hasta los 38 años. Después de trabajar en "Amazonia", Oleg participó en varios proyectos importantes, como "Teatro" y "Glazur", que eran muy populares en la época como lugares para after parties. En su puesto de gerente de bar, implementaba y optimizaba todos los procesos de trabajo. Desde 2011, Oleg Kashin ha trabajado en el equipo de Genrikh Karpin, y desde 2013, es responsable de las áreas de bar en todos los proyectos del restaurante, como bartender de marca. En 2025, dirige trece proyectos, incluyendo restaurantes de alta gama como LEO en Khamovniki y 800°С Contemporary Steak en Patriarshiye. Ha creado un sistema unificado de estándares de bar dentro del grupo, ha desarrollado manuales de formación y herramientas de trabajo, y ha formado equipos cohesionados de personas con ideas afines.

De niño y en su juventud, Oleg soñaba con ser futbolista, pero el destino le deparó otro camino. Debido a las frecuentes lesiones, tuvo que recuperarse durante mucho tiempo y recuperar su forma física. Después de obtener el título de Maestro del Deporte de la Federación Rusa en fútbol, decidió quedarse trabajando como entrenador. Después de la escuela, ingresó a la universidad en la facultad de "Gestión de organizaciones". Paralelamente a sus estudios, comenzó a trabajar a tiempo parcial en un bar en el antiguo Arbat, donde adquirió su primera experiencia. Al principio, la coctelería no le impresionó especialmente. Como a muchos, le gustaban las fiestas y la diversión, para lo cual se necesitaban ingresos. Esto lo llevó a trabajar como barman en un club nocturno. Así comenzó un período intenso en su vida: turnos nocturnos y fiestas, y por las mañanas, clases. Después del cierre del club, sus habilidades llamaron la atención y lo invitaron a uno de los mejores bares tiki de la época, "Amazonia" en Strastnoy Boulevard. Fue allí donde Oleg se sumergió por completo en la profesión, comenzando a desarrollarse activamente, absorbiendo conocimientos y experimentando con bebidas y sabores. Su dedicación, su capacidad para relacionarse con los clientes, su responsabilidad y su fiabilidad fueron reconocidas por la dirección, y a Oleg, de 20 años, se le ofreció el puesto de gerente de bar. En este puesto, continuó perfeccionando sus habilidades. El lema de Oleg en el trabajo y en la vida es: "Si quieres hacer algo, hazlo".