Nikita DomanovPerfil de la comunidad

Nikita Domanov: El chef que conoce el verdadero sabor del éxito.

A los 16 años, cuando la mayoría está pensando en elegir una profesión, Nikita Domanov ya había dado sus primeros pasos en la gastronomía, simplemente porque quería ganarse la vida por sí mismo y no buscaba atajos. Hoy, a los 32 años, cuenta con una formación en derecho (que, como resultó, es de gran ayuda en la gestión de proyectos de restaurantes), prácticas en prestigiosos establecimientos de Moscú, San Petersburgo y Ekaterimburgo, así como formación en Novikov School y СВЧ.

Su carrera es un recorrido a través de las cocinas de diferentes ciudades: Novosibirsk, Sochi, Omsk, Barnaul y la República de Altai. En cada una de ellas, dejó una huella que va más allá de los platos, creando experiencias gastronómicas que se recuerdan. Actualmente, Nikita es un chef que sabe combinar tradición y experimentación. Incluso los clásicos adquieren un nuevo significado bajo su dirección: un cruasán con costilla de ternera, un carpaccio al estilo de Harry's Bar, o una hamburguesa al estilo de Oklahoma: no son solo elementos del menú, sino declaraciones audaces de que la cocina puede ser tanto arte como pasión. Además, sabe que un tiramisú auténtico no es solo un postre, sino la nota final de una cena perfecta.