Daniil TustyanovskiyPerfil de la comunidad

Durante su carrera profesional, Daniil ha dirigido la cocina de restaurantes como "Bakenbardy" en la ciudad de Pushkin y "Gusary" en San Petersburgo, donde experimentó con la cocina rusa. Desde 2022, ocupa el puesto de chef en el restaurante "Zabyli Sahar" (Olvidamos el azúcar) en One Trinity Place, donde prepara platos reconfortantes. "Para este proyecto, he seleccionado platos que, por un lado, sean fácilmente comprensibles para todos, pero que, al mismo tiempo, puedan sorprender a los comensales con un giro inesperado y poco familiar de un tema conocido. Una presentación original, una nueva interpretación, una combinación de sabores que sea una revelación: esta gastronomía se convierte en una fuente de emociones frescas, se recuerda y crea relaciones positivas y duraderas. Son precisamente estas experiencias las que compartes con tus amigos, quienes, inevitablemente, se unirán a ti la próxima vez."

Nació en la dura Siberia, en la ciudad de Norilsk. A los 17 años, ingresó a la cocina de un restaurante italiano y comenzó su carrera como pizzero. Pronto, su interés por la gastronomía se impuso, y a los 19 años, se convirtió en sous chef en ese mismo restaurante.