Arina ZhuravlevaPerfil de la comunidad

Arina nació en la ciudad de Drezna, en la región de Moscú. Estudió en el instituto técnico de Orekhovo-Zúyevo, especializándose en cocina y repostería. Sin embargo, adquirió la mayor parte de su experiencia y conocimientos en restaurantes y a través de cursos de formación, incluyendo una pasantía en Alemania. Desde joven, a Arina le encantaba cocinar, pero no pensaba que su vida estaría relacionada con la gastronomía. Sin embargo, las circunstancias la llevaron a estudiar cocina con el objetivo de aprender a cocinar, principalmente para sí misma. Durante una pasantía, tuvo la oportunidad de trabajar en la cocina profesional del restaurante Ragout, y fue allí donde se dio cuenta de que esa era su vocación. Arina comenzó su carrera profesional en el legendario Ragout, y luego en el bar de vinos Touché, bajo la dirección de Taras Kirienko, donde ascendió desde cocinera hasta sous chef. En 2022, Arina se convirtió en chef de Champ Bistro, un bar de vinos y bistró con un enfoque en vinos espumosos y champán. En 2023, Arina fue reconocida como "Chef del Año" por la publicación "Palm Branch of the Restaurant Business", recibió el título de "Mujer Chef del Año" y "Chef del Año" según la revista "Afisha Restaurants" en los premios "Desayuno del Chef", y posteriormente fue incluida en la lista de las personas más talentosas y prometedoras de las industrias creativas The Blueprint 100 – 2024, en la categoría de "Gastronomía". En junio de 2023, Arina Zhuravleva se convirtió en chef del restaurante Cape, un restaurante de viajes gastronómicos propiedad de Anna y Nikita Tataev, donde renovó completamente el menú. En 2025, Arina se unió al equipo de Urban Winery como chef de marca: desde su inauguración, ha estado a cargo de la cocina del bar de vinos y del restaurante de la bodega. En 2026, el restaurante se convirtió en finalista del premio "Palm Branch" a la mejor nueva propuesta gastronómica.