Yurik

"Yurik" – ein Projekt des renommierten "Kuchmisterskaya", das geschaffen wurde, um den Gästen eine Mischung aus neuen Erlebnissen zu bieten.

Das Besondere ist zunächst die umfangreiche Cocktailkarte von Andrej Pruzki, einem der besten Barkeeper Russlands. Seine Kreationen basieren nicht auf der üblichen Cocktailklassik, sondern auf dem Wunsch, die unerwartetsten Geschmacksrichtungen zu kombinieren und damit zu experimentieren. In seiner "Labor" werden Zutaten hergestellt, die man anderswo nicht findet. Man findet sie vielleicht in Moskau oder London, wo Andrej Pruzki einer der Trendsetter der Bar-Szene ist. Zuerst ist man überrascht von der Zutatenliste seiner Cocktails, aber dann schätzt man die Originalität der Geschmackserlebnisse. In einem Glas können Erdbeeren und Buchweizen kombiniert werden, in einem anderen Koriander und Maracuja. Die Cocktails werden von einer Auswahl an Vorspeisen begleitet, die harmonisch auf die Getränke abgestimmt sind und von Küchenchef Anatoli Zabotkin sorgfältig zusammengestellt wurden. Die Speisekarte bietet gewagte gastronomische Kreationen, die den Cocktails entsprechen. Ein weiterer Grund, "Yurik" zu besuchen, ist das originelle Interieur im Stil eines Paläontologieparks. Daher auch der Name, der humorvoll an die Jurazeit erinnert. Wussten Sie, dass 1903, als Alfred Philippowitsch das "Kuchmisterskaya" in Samara eröffnete, der Paläontologe Peter Kasanski Fossilien, die in der Nähe des Dorfes Nowaja Rascheika im Bezirk Sysranski gefunden wurden, als Überreste eines Wasserreptils, des Ichthyosaurus volgensis (ein Vertreter der frühen Jurazeit), identifizierte? Das ist nicht überraschend, denn in dieser Zeit befand sich an der Stelle der Region Samara der Grund des Ozeans Tetis. Die Sammlung archäologischer Funde von Alfred Philippowitsch selbst, darunter eine ägyptische Mumie, die er persönlich von seiner Reise mitgebracht hatte, wird im Eremitage ausgestellt. Neugier, Experimentierfreude und der Wunsch, in die Geheimnisse der Geschichte und der Natur einzutauchen – das sind die Eigenschaften, die Alfred von Wakano und das Team, das das legendäre "Kuchmisterskaya" wiederbelebt hat, vereinen. Wieder einmal eine gelungene Mischung, ein historisch-designorientierter Cocktail an Ideen. Ein dritter Grund ist die Atmosphäre der Ruhe, die sich in lauten, exklusiven Partys von Stars der Clubmusik wandelt. Der Cocktailpark "Yurik" war einst ein Rückzugsort für Alfred von Wakano zum Nachdenken und für wissenschaftliche Forschungen.

So können Sie hier einen Abend im Stil einer "Speakeasy"-Bar mit ein paar Cocktails verbringen. Oder laden Sie Freunde und Gleichgesinnte ein – "Yurik" ist für private Veranstaltungen bis zu 30-40 Personen geeignet. "Yurik" ist ein ausgezeichneter Aperitif oder Digestif für Ihren Abend, mit dem Sie das Wochenende mit ungewöhnlichen Erlebnissen beginnen oder eine gastronomische Reise durch die Stadt abschließen können.