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Seit 2006 strömen Feinschmecker hierher, angelockt von außergewöhnlichen Meeresgerichten im Wenzhou-Stil – typischerweise blanchiert, gedämpft oder geschmort. Die natürlichen, süßen und umami-reichen Aromen von über 30 verschiedenen lokalen Meeresfrüchten stehen im Vordergrund; die meisten Zutaten stammen direkt von lokalen Fischern, um Frische zu gewährleisten. Probieren Sie das geschmorte getrocknete Tintenfisch mit Taro, das eine cremige und salzig-süße Note hat, während der selbstgemachte Tofu-Pudding die perfekte Art ist, eine Mahlzeit abzurunden.
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