Yat Lok (Central)

Dieses Familienunternehmen wurde 1957 gegründet und betreibt diesen Standort seit 2011. Die unverwechselbaren, glänzenden gebratenen Gänse werden nach einem geheimen Rezept mariniert und durchlaufen über 20 Vorbereitungsschritte, bevor sie perfekt gegrillt werden. Man kann die Gans als Viertel bestellen und sie schmeckt am besten mit einer Portion Lai-Fun-Nudeln in klarer Brühe, verfeinert mit etwas Gänseschmalz. Auch der Char Siu (gegrilltes Schweinefleisch), Bauchspeck vom Grill und das soj mariniertes Hähnchen sind sehr gut.