Uncle Quek

Ein weiteres kulinarisches Konzept, das vom Chefkoch Barry Quek, bekannt für Whey, betreut wird: Uncle Quek beeindruckt mit kreativen, hausgemachten Gerichten aus Südostasien, die von den Kindheitserinnerungen des Küchenchefs inspiriert sind. Seine Spezialität, ein Lobster-Laksa, serviert in einer Garnelenbrühe mit Krebstierleber, Gewürzen und Kokosmilch, bietet unglaublich komplexe Aromen. Das knusprige und aromatische Hähnchen, paniert mit Getreide, ist eine Variation des berühmten singapurischen Garnelengerichts. Die Mittagessen-Menüs bieten ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.