Wullenwever

Das Äußere dieses patrizialischen Hauses (Baujahr 1585) im Herzen von Lübeck ist genauso wunderschön und charmant wie sein stilvolles Interieur, das mit Kunstwerken geschmückt ist. In der Küche servieren Roy Petermann und sein Sohn Jean-Luc klassische Küche mit mediterranem Einfluss in Form eines Menüs mit drei oder fünf Gängen, das alle drei Wochen wechselt (wunderschön kalligraphisch gestaltet), oder – bei vorheriger Bestellung pro Tisch – ein Überraschungsmenü mit sieben Gängen. Es gibt auch ein vegetarisches Menü. Gerichte wie mariniertes Hamachi mit Spargel-Vinaigrette, Salat und Holunderblüte oder Onglet-Steak mit Trüffelsoße und verschiedenen Variationen von Knollrüben zeigen sowohl herausragende Zutaten als auch harmonisch abgestimmte Geschmackskombinationen. Die Weinkarte ist sorgfältig ausgewählt und legt besonderen Wert auf deutsche und europäische Weine sowie einige Etiketten aus Übersee. Der professionelle Service, der dem eleganten Ambiente entspricht, wird von Ihrer freundlichen Gastgeberin Manuela Petermann und ihrem Team geboten. Der Innenhof mit seiner wunderschönen, grünen Terrasse ist ein wahrer Hingucker!