DiVa

Das mediterrane Flair des Hotels Gran BelVeder, das direkt am Strand der Ostsee gelegen ist, findet sich auch in diesem kleinen Gourmetrestaurant mit elegantem Interieur in warmen Farbtönen wieder. Trotz der wunderschönen Lage an der Lübecker Bucht müssen Sie leider auf einen Meerblick verzichten, es sei denn, Sie setzen sich auf die Terrasse! Die klassisch geprägte Küche von Gunter Ehinger verdient jedoch Ihre volle Aufmerksamkeit. Er verwendet hervorragende Zutaten, darunter saisonale regionale Produkte wie Wildbret von den Jägern von Ellerbrock, sowie internationale Spezialitäten. Eine der vielen raffinierten Kombinationen zeichnet sich durch zarte Hummer mit Topinambur und Tintenfischnudeln aus, ergänzt durch einen feinen, leicht gewürzten Jalapeño-Schaum und den eingelegten Saft von lokal angebauten Tomaten, der wunderbar natürliche Aromen bietet. Zum Menü gibt es ausgezeichnete Weinbegleitungen, die auch einzeln erhältlich sind. Es ist ebenfalls möglich, Gerichte à la carte zu bestellen. Aufmerksames und gut ausgebildetes Personal.