William.

Suchen Sie ein exklusives gastronomisches Erlebnis auf der bezaubernden Insel Madeira? Dann könnte dies die perfekte Wahl sein! Dieses Restaurant befindet sich im luxuriösen Belmond Reid’s Palace und bietet Ihnen einen der atemberaubendsten Ausblicke auf die Küste von Funchal. Der Name ist eine Hommage an den legendären William Reid, den schottischen Visionär, der vor mehr als einem Jahrhundert mit dem Bau des Hotels begann. Das Angebot konzentriert sich auf zwei Degustationsmenüs (William und Discovery), die regionale Zutaten hervorheben und diese in einer klassischen, eleganten Umgebung mit modernen Techniken kombinieren. Gerichte wie pazifischer Fisch, serviert mit köstlichem Sellerie und Feigenbaum, oder das verführerische Lammgericht, begleitet von Pilzen und Süßkartoffeln, gehören zu den Highlights der einladenden Speisekarte. Lassen Sie Platz für Dessert, denn… die Schokoladenspezialität aus São Tomé mit Zitrone und "Pé de Cabra" bietet unvergessliche Texturen!