Wei Chen Xiao Chi

Die umfangreiche Speisekarte, die an der Wand angebracht ist, mag zunächst überwältigend wirken, aber für Neukunden ist es unbedingt empfehlenswert, ihre Spezialität zu probieren: Nudeln in einer Ingwerbrühe. Anstelle von Ingwerkonzentrat wird die Brühe langsam mit Ingwertee zubereitet, was eine angenehme Wärme verleiht, ohne zu scharf zu sein. Sie wird serviert mit einer Auswahl an Meeresfrüchten, Gemüse, Pilzen sowie einem gebratenen Ei mit Ingwergeschmack. Für einen süßen Abschluss sollten Sie ihren cremigen Eierpudding mit gemahlenen Walnüssen und Ingwerkonzentrat probieren.