Voltaire

Parc Broekhuizen nutzt die natürliche Schönheit der Utrechtse Heuvelrug optimal aus. Das Essen in diesem beeindruckenden historischen Landhaus, mit Blick auf das wunderschöne Anwesen und die Teiche, ist ein besonderes Erlebnis. Die Terrasse ist ein kleines Paradies. Die entspannte Musik und das subtile moderne Design verleihen dieser idyllischen Umgebung genau das, was sie braucht. Die Köche durchbrechen diese Ruhe mit ausgefallenen, manchmal gewagten Aromen. Sie verfeinern ihre kreativen Geschmackskombinationen mit frischen Säuren und raffinierten Garnituren. So servieren sie beispielsweise Hummer, der in einer Tartar-Mischung glasert und gebraten wird, veredelt mit Kaviar, Karottentexturen und einer aromatischen Kräutersauce. Auf dem zweiten Teller erwartet Sie ein saftiger gekochter Hummer mit würzigen Karottenwürfeln, Zitrusnuancen und einem Schaum aus Meeresfrüchten. Diese Köche legen großen Wert auf Saucen und möchten so nah wie möglich an das Wesentliche heran. Die moderne Verfeinerung ihrer optisch ansprechenden Kreationen ist faszinierend. Die umliegende Natur, regionale Spezialitäten und der Krähengarten inspirieren die Köche. Luxuriöse Produkte finden sich in den Menüs, im Mittagessen und in den à la carte Angeboten. Und warum nicht dieses kulinarische Erlebnis mit einem unvergesslichen Aufenthalt im Parc Broekhuizen abrunden?