Vinkult

Ein unabhängiges Projekt, das die russische Weinproduktion fördert, bietet über 30 verschiedene Weine als Einzelportionen an, und die Speisekarte enthält passende Essensbegleitungen dazu.

Das Projekt befindet sich in einem historischen Salzlager, das einst Teil des Anwesens von Golitsyn war, dem Gründer der russischen Weinproduktion. Es liegt in der Roschtsewskaja Straße, einer der wichtigsten gastronomischen Straßen von Nizhny Novgorod. Der Keller des Gebäudes wurde vollständig restauriert, und die gewölbten Bögen und die weiß gestrichene Backsteinmauern schaffen heute eine gemütliche Atmosphäre. Das Lokal verfügt über drei Räume: einen Hauptraum, einen kleinen Kaminraum und einen Raum mit einem Gemeinschaftstisch. Das gesamte Interieur ist in hellen Farben gehalten, und an der Eingangstreppe sind Teile von Weinfässern an der Decke angebracht.

In unserem Gastropub steht der Wein im Mittelpunkt, und zwar ausschließlich russischer Wein aus verschiedenen Regionen des Landes. Unsere Weinkarte umfasst über 900 Flaschen, und im Gastropub werden etwa 30 verschiedene Weine als Einzelportionen angeboten. Dazu gehören sowohl bekannte Weine als auch seltene Spezialitäten von leidenschaftlichen Winzern.

Die Speisekarte bietet "Comfort Food": einfache, aber ungewöhnliche Gerichte. Der Schwerpunkt liegt auf Vorspeisen und kleinen Snacks, die alle dazu dienen, den Geschmack des Weins zu unterstreichen.

Wöchentlich finden Weinproben statt. Diese werden oft von den Winzern selbst, die regelmäßig mit ihren Weinen in das Lokal kommen, von Markenbotschaftern der russischen Weinproduktion oder von zertifizierten Sommeliers durchgeführt. Die Weinproben sind thematisch gestaltet, beispielsweise nach Rebsorte oder Stil, oder nach Weingütern wie Gussew, Usunow, Galizky Galizky usw. Eine typische Weinprobe besteht aus 5-6 Kostproben mit kleinen Snacks.

Im Sommer steht eine Terrasse zur Verfügung, auf der lokale DJs mit Sunset-Sets auftreten.