Villa Salone

Dieses prachtvolle Anwesen im Herzen von Salon-de-Provence ist die Domäne von Alexandre Lechêne. Er verwöhnt seine Gäste mit außergewöhnlich kreativer Küche, präsentiert in Überraschungsmenüs, die sich an einem einzigen Prinzip orientieren: "Folgen Sie dem Fluss"! Die wunderschön angerichteten Gerichte präsentieren Produkte aus regionalen Gärten und lokale Früchte, wie zum Beispiel mediterranes Fischfilet, das kurz angebraten wird und mit einer Mischung aus Pastinaken und einer Fischfond-Reduktion serviert wird. Frisch, schmackhaft und perfekt gewürzt! Die Kombinationen der Zutaten können mutig sein, sind aber immer stimmig und meisterhaft zubereitet. Das stilvolle Interieur zeichnet sich durch Stuckarbeiten, Fresken an der Decke, provenzalische Fliesen und eine üppige Terrasse aus, die im Sommer besonders beliebt ist. Der Service ist nahtlos und tadellos.